Món chân gà đông tảo ngâm giấm cực ngon cho ngày tết

Gà đông tảo vốn nổi tiếng bởi chân to,to như vỏ bao thuốc lá. Vậy những cái chân to nhìn thì rất đẹp mắt rồi, nhưng chế biến như thế nào cho ngon thì hôm nay trại gà đông tảo chúng tối xin hướng dẫn các bạn làm chân gà đông tảo ngâm giâm cực ngon. Các bạn xem cách làm bê dưới.

Nguyên liệu chính:

- 500g chân gà đông tảo

- 3 củ sả, 2-3 quả ớt

- Nước mắm, đường, nước lọc, giấm, gia vị, muối hạt

Xem thêm món:

>>> Gà đông tảo om củ hành lạ mà ngon

Cách làm:

- Chân gà đông tảo hưng yên bóp muối rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng 1 chút gia vị.

- Khi chân gà đông tảo luộc chín vớt ra chậu nước đá lạnh cho da giòn, rau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Cho chân gà vào tủ lạnh 30 phút đến 1 giờ cho da khô lại.

- Sả cắt khúc 3-4 cm, chẻ mỏng.

- Pha nước ngâm chân gà theo tỷ lệ: 500ml nước, 3 thìa canh đường, 6 thìa canh giấm, 1 thìa café gia vị đun sôi, khi tắt bếp thì cho thêm 3 thìa canh nước mắm, sả và ớt vào khuấy đều.

- Lấy chân gà ra, xếp vào lọ, đổ nước ngâm vào và đậy kín, để tủ lạnh 1 ngày là có thể ăn được.

- Khi ăn chân gà đông tảo bạn vớt chân ra đĩa, có thể chấm với muối hạt tiêu, chanh, ớt cho đậm đà nhé.

- Chân gà ngâm giấm sẽ là món nhậu rất tốn mồi cho các ông xã đấy bạn nhé! Chân gà đông tảo giống có da giòn, thấm gia vị chua ngọt và thơm mùi xả ớt sẽ khiến bạn có thể ăn mãi không thôi. Sau khi chân gà ngấm gia vị ngâm trong 1 ngày, nếu vẫn còn bạn hãy vớt ra âu sạch và khô, đậy kín tiếp tục bảo quản tủ lạnh nhé.

Những ngày tết chắc hẳn nhà nào cũng mua gà cúng tết và có chân gà, vậy các bạn hãy về xã Đông Tảo, Khoái Châu, Hưng Yên để mua gà đông tảo. Nếu ở xa thì các bạn liên hệ với trại gà đông tảo chúng tôi để được giao hàng trên toàn quốc.

Chúc quý vị năm mới An khang - Thịnh Vượng.

Nguồn Afamily
Biên tập bởi https://gadongtao.info