Công thức làm món thịt gà đông tảo hầm hạt sen

Thịt gà đông tảo là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và là sự lựa chọn ưa thích của các chị em nội trợ, có thể chế biến thành vô vàn món ăn khác nhau. Hôm nay xin được giới thiệu đến các bạn món ăn mới lạ bổ dưỡng mang tên thịt gà đông tảo hầm hạt sen.

Gà đông tảo hầm hạt sen mềm đậm đà quyện hương nấm thơm phức nóng hổi khiến bạn ngay lập tức cảm thấy thật khỏe mạnh và tràn đầy sức sống!

Nguyên liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà hầm hạt sen:

- 1/2 con gà ta hoặc góc phần tư của con gà công nghiệp to
- 50g hạt sen khô
- 1 nắm nấm hương
- 2 củ hành khô, 1 mẩu gừng
- Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, rau mùi, hành lá.

Hành khô bỏ vỏ, xắt lát mỏng. Gừng xắt sợi nhỏ.

Gà chặt miếng vuông vừa ăn, ướp với 1/2 chỗ hành khô, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm và 1/2 muỗng cafe hạt tiêu trong khoảng 30 phút.

Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt chân.

Hạt sen rửa sạch rồi vớt ra để ráo.

Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho gừng và chỗ hành khô còn lại vào xào thơm..

Trút thịt gà đông tảo vào đảo cho thịt chuyển màu và săn lại.

Thêm nước hoặc nước dùng (nếu có) vào xâm xấp, vừa ngập thịt gà, mở lửa to đun sôi.

Khi nồi gà sôi thì bạn mở vung, giảm xuống lửa vừa, dùng thìa muôi hớt bỏ bớt mỡ và bọt, sau đó thêm hạt sen vào nồi gà. Xem thêm giá gà đông tảo tại gadongtao.info

Khi nước sôi lại thì bạn thêm nấm vào, đậy vung giảm nhỏ lửa đun thêm khoảng 20 phút.

Sau 20 phút bạn mở nồi gà ra kiểm tra xem hạt sen đã bở chưa, nếu chưa bở bạn đun thêm, nếu bở rồi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành mùi xắt nhỏ rồi tắt bếp.

Lấy gà hầm hạt sen ra tô, dùng nóng.

Tiết trời chuyển mùa, thời tiết thay đổi liên tục giữa mưa và nắng, nhiều người dễ mặc các bệnh cảm cúm, ho hay sổ mũi, đây chính là lúc bạn cần bổ sung vào thực đơn của cả nhà những món ăn bổ dưỡng nóng hổi. Và thịt gà đông tảo hầm hạt sen chính là một món ăn như thế. Gà đông tảo mềm đậm đà ăn cùng hạt sen bở mềm, quyện hương nấm thơm phức nóng hổi khiến bạn ngay lập tức cảm thấy thật khỏe mạnh và tràn đầy sức sống!

Với món ăn vô cùng bổ dưỡng này hy vọng gia đình bạn sẽ có bữa ăn ngon miệng, gia đình bạn chắc hẳn sẽ tấm tắc khen ngon. Kỳ tới gadongtao.info sẽ giới thiệu thêm những món ăn ngon về thịt gà khác để làm phong phú thực đơn cho các bạn.

Chúc bạn làm thành công món ăn thịt gà đông tảo hầm hạt sen này!

Nguồn Afamily

Biên tập bởi Gadongtao.info